đóng góp 1 món ăn tuyệt vời

Go down

đóng góp 1 món ăn tuyệt vời

Bài gửi by tricisco on Wed Apr 01, 2009 10:12 pm

cá Cu có khi nào thưởng thức qua món bánh tráng Trang Bàng chưa, nếu chưa thì nên thưởng thức di đây là một trong những món mà tui thích nhất (nhắc đến lại thèm 107 )
món này cũng rất đon giản nhưng lại đem lại cảm giác đặc trưng riêng, món ăn này không càu kì bằng những món khác, nhưng quan trọnh nhất là thành phân nguyên liệu phụ, thiếu nó thì món bánh không thể nói là thành công dược
Vì cuốn thịt luộc nên tất nhiên thịt kg thể thiếu rùi

Gia vị ăn kèm với món thịt luộc cuốn ( màu trắng là bánh tráng phơi sương)


Món rau tươi rất ngon.... (cái này là quan trọng nhất)

Bánh tráng, thịt luộc, rau tươi, gia vị... thành thế này đây

thành phần rau cho món ăn gồm có
rau diếp cá, tía tô, lá hẹ, lá cóc, lá săng mào, lá bứa, lá tràm ổi, húng quế, húng lủi, cần nước, lá mặt trăng, lá săng dẻ, quế vị, ngò tàu...bên cạnh đó còn thêm dưa leo xắt dài, dưa chua và giá sống. Các loại lá cóc, săng dẻ, tràm ổi, lá bứa thì chỉ ở miền Nam mới có. Còn nước chấm nhìn cũng rất đơn giản, đó chỉ là nước mắm ngon được chế biến. Riêng thịt heo để ăn bánh tráng phơi sương là loại thịt đùi, phần thịt ngon nhất của con heo. Miếng thịt được luộc nguyên, khi xắt ra trắng và trong rất ngon, mềm.

cái này tui biết là do hỏi người phục vu ở quán, họ nói co những loại rau rất khó tìm , nhiều loại rau theo chủ quán đôi khi phải mua dự trữ trước, có loại chỉ có trong rừng hoặc vùng đất Trảng Bàng. Rau để làm nên món bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo phải đủ vị: chát, ngọt, chua, béo thơm.

đây là một món ăn ngon, khi nào có co hội tui sẽ mời các cu dùng thử,
Ps: post bài này muốn gãy cả tay, nếu không tank thi lần sau không post nua
avatar
tricisco
Dân PL hết gà
Dân PL hết gà

Nam
Bài gửi : 51
Age : 24
Đến từ : phương lâm, tân phú
Điểm danh vọng : 110
Ngày tham gia : 01/04/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: đóng góp 1 món ăn tuyệt vời

Bài gửi by Admin on Wed Apr 01, 2009 11:28 pm

ngon quá bác ạ. V+

_________________
Admin cũng như dân thường, chỉ khác tên nick có màu xanh lá cây
avatar
Admin
Adminstrator
Adminstrator

Nam
Bài gửi : 991
Age : 24
Đến từ : TT Tân phú - Đồng Nai
Điểm danh vọng : 97
Ngày tham gia : 09/12/2008

Xem lý lịch thành viên http://phuonglam.yourme.net

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết