Cà ri gà

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Cà ri gà

Bài gửi by cobe_dado_dethuong_188 on Sun Mar 22, 2009 11:25 am


I. Vật liệu
- 1kg gà béo
- 50g bột cà ri
- 20g gừng
- 2 trái ớt tươi
- 2 củ tỏi
- 50g bột mì
- 100g dừa già
- 200g mỡ nước
- 2 củ cải
- 1 muỗng canh bột cà chua
- Muối + tiêu + bột ngọt + rau ngò
II. Cách làm
1. Chuẩn bị
- Gà làm sạch, chặt miếng to, ướp tiêu, muối, bột ngọt và nửa bột cà ri
- Gừng + ớt + sả + tỏi băm nhỏ
- Bột mì xào với mỡ chín thơm, dừa bào nhỏ, cho tí nước ấm vắt lấy nước cốt bỏ bã. Rau ngò nhặt rửa sạch, để ráo
2. Chế biến
- Lấy chảo cho mỡ vào xào thịt gà vàng thơm (không xào cháy), đổ thịt vào nồI, đun sôi
- Lấy chảo phi hành mỡ, tỏi, sả, ớt, gừng cho vàng thơm, cho bột cà ri còn lạI đảo qua, đổ bột cà chua vào đun sôi. Đổ vào nồI thịt gà quấy đều, đun lửa nhỏ, thịt gà chin mềm, nêm bột ngọt vừa ăn. Sau đó đổ nước dừa vào, đánh bột mì đã xào qua mỡ cho xốt sánh. Khi ăn rắc tiêu, rau ngò lên trên
Món này thì wen thuộc rồi phải ko. Vừa dễ ăn mà vừa ngon nữa. Vị thì khỏi chê vừa bùi, vừa ngọt, cay cay nữa. Nhất là cà ri Ấn Độ
avatar
cobe_dado_dethuong_188
Dân PL bắt đầu quậy
Dân PL bắt đầu quậy

Nữ
Bài gửi : 267
Age : 22
Đến từ : phƯƠg lÂm iU vâU'..her..her
Điểm danh vọng : 70
Ngày tham gia : 08/01/2009

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Cà ri gà

Bài gửi by lll4ever on Tue Mar 24, 2009 3:12 am

95

_________________
avatar
lll4ever
Moderator
Moderator

Nam
Bài gửi : 714
Age : 30
Đến từ : Heaven
Điểm danh vọng : 48
Ngày tham gia : 11/12/2008

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết